- 市川定夫
- 四六並製 304ページ
ISBN-13: 9784894346277
刊行日: 2008/05
「食」と「生命」への根源的脅威
農業・畜産業・漁業・林業など、生命の根本にかかわる領域は、いま、いかなる危険にさらされているのか？ 地球規模から遺伝子レベルまで、その問題に総合的に迫る。
目次
はじめに
第1章 地球規模での環境破壊
1 進む地球の温暖化
2 熱帯雨林の大規模破壊
3 オゾン層の破壊
4 酸性雨と森林・湖沼の破壊
第2章 近代農業をめぐる諸問題
1 近代育種と品種の画一化
2 化学肥料と農薬への依存
3 砂漠化が進む穀倉地帯
4 国際商品化された農産物
第3章 畜産・漁業・林業の諸問題
1 汚染畜産物と家畜による砂漠化
2 漁業資源の枯渇と環境破壊
3 養殖漁業による汚染
4 単一樹林による災害
第4章 バイオテクノロジーの問題点
1 遺伝子組換え技術
2 遺伝子組換えの問題点
3 細胞融合と体細胞雑種の難点
4 胚操作と臓器移植の問題点
あとがき
索引（事項 / 生物 / 地名 / 人名 / 年表）
